Rieling / alte Reben

Der Riesling Alte Reben 2022 vom Weingut Blum ist ein ausdrucksstarker, facettenreicher Weißwein, der mit 12,5 % vol. Alkohol und durch den Ausbau im Holzfass besonders viel Tiefe und Komplexität bietet. Die alten Reben verleihen diesem Riesling eine besondere Konzentration und eine ausgeprägte Mineralität. Im Glas zeigt er sich in einem klaren, goldenen Farbton und verströmt Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einer dezenten Honignote, die von den Holzfass-Aromen von Vanille und leicht gerösteten Nuancen perfekt ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure, die wunderbar mit der feinen Holznote harmoniert und dem Riesling eine samtige, aber zugleich frische Struktur verleiht. Ein eleganter, vielschichtiger Wein, der ideal zu gehaltvollen Gerichten wie Fisch, Geflügel oder auch asiatischen Speisen passt.